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草莓采摘园

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知道这三点,吃草莓更安心!

信息来源:www.cqddnc.com | 发布时间:2020年07月27日

    一、草莓白白的是激素作用?
    草莓果柄上的部位是白白的,学名叫白腚果。它的形成和激素并没有关系,主要还是赖太阳,这其中的缘由还得从花青素说起。
    花青素是一种天然色素,它合成得越多,草莓越会红彤彤。
    花青素有两个特点:
    一、是喜欢在草莓尖上富集,所以草莓变红先红头,慢慢的再到果柄。
    二、是喜欢阳光,如果遇到阴雨天气,或者栽种的位置不好,光照不足,花青素合成得就少了,所以就轮不到果柄了,它只能“白着”。
    草莓自己也不愿意,要是再背上“激素”的名头,真的是冤枉死了。
    二、草莓“奇形怪状”不能吃?
    要说形状,草莓有时候确实奇怪得过分,比如有的特别肥,有的特别瘦,有的像“鸡冠”,有的像“荷包”,有的顶端竟然是透明的,像在整容机构填充的假体……也难怪人们不敢放心地吃掉。
    至于好好的草莓为什么长成这样,背后的原因就太多太多了。
    比如太阳罢工了,蜜蜂、花蝇这些“授粉精灵”罢工了,草莓花朵的授粉、受精受到影响,就会变畸形。
    1、如害虫太多了,什么灰霉病、白粉病、黄萎病,草莓光合作用受影响了,会变畸形。
    2、如营养搭配不合理,氮素过多或缺硼,会变畸形。
    3、如草莓的爸爸妈妈,爷爷奶奶都有畸形基因,到了它这辈,就可能变畸形。
    4、当然,农药使用得不恰当,或是使用的时间不对,也会让草莓变畸形。
    总之,娇弱如草莓,变畸形的原因多得很,有自然的,也有人工的,并不能说所有畸形草莓是有害的,不能吃。
    三、草莓一洗就掉色,是染色吗?
    前面提到,让草莓红彤彤的主要是花青素。花青素是水溶性的,通常呆在细胞的组织液中。而洗草莓的时候,外力可能会破坏草莓娇嫩的细胞,让花青素从细胞中跑了出来,到了水里就成红色。这是草莓正常会有的样子,并不是染色呢!

重庆草莓采摘