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重庆豆豆农场分享:摘了的草莓带回家该浪们保存尽可能不得坏也?

信息来源:重庆豆豆农场草莓樱桃采摘 | 发布时间:2019年12月26日

冷库


普通的低温生果和蔬菜冰箱能够贮存草莓,但不能与生果和蔬菜混合,有必要分隔寄存。寄存草莓之前,有必要对冰箱进行消毒和灭菌,办法是将40%的福尔马林溶液福尔马林或硫磺进行150-200倍的密闭消毒,消毒时刻超过10个小时,才能散发药品的香气。密封并消毒冰箱后,有必要将贮藏用具一起消毒。依据行的篮子(盒子)或双行的篮子(盒子),在3至4层的堆高中,将装有草莓的篮子(盒子)放置在库房中,使走廊能够顺畅经过电池,以方便后续工作和通风贮存过程中坚持温度为1?2℃,空气相对湿度为90%?95%,可坚持7?8天的凉爽。


气调贮藏


草莓能够在3%氧气,6%二氧化碳,90%至95%相对湿度和1°C的大气控制条件下新鲜保存45至60天。将生果盒或装有草莓的托盘放在带有通风孔的聚乙烯塑料薄膜袋中,填充上面的气体量,然后快速合上袋口,将其放在低温的通风或冷藏库中,每隔6-7天,每天检查一些袋子,如果没有蜕变的霉菌等,则能够用曾经的气体填充它以持续存储。也能够运用高密度的聚乙烯薄膜气调贮藏器(带硅胶窗控制),将装有草莓的篮子(盒子)堆放在聚乙烯薄膜的大帐篷中,然后密封大帐篷并填充之前的数量。气体存储在1-10°C。在存储过程中,帐户中的气体成分有必要根本坚持不变,不然有必要在帐户中弥补曾经的气体。


3.冷冻新鲜


冷冻草莓的贮存能够快速坚持生果的形状,原始颜色,味道和新鲜度,并且是贮存新鲜度的一种办法。所谓的草莓快速冷冻意味着将其贮存在-25°C以下,并在很短的时刻内迅速冷冻,从而达到了贮存一年以上的意图。