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重庆草莓基地对环境条件的要求以及栽培技术

信息来源:重庆豆豆农场生态园 | 发布时间:2019年12月07日

1、草莓栽培特点:
(1)花芽分化 草莓大多数品种在温度为13~17℃,8~12小时日照下分化花芽。在5~12℃的温度下不论日照长短,皆能分化花芽。当温度在30℃以上,不论日照长短,都不能分化花芽。4℃以下植株休眠,花芽分化停止。不同品种间花芽分化需要的低温和日照长短有差异。 一季草莓于秋季形成花,来春开花,初夏集中结果。二季萄对花芽分化要求的低温和日照长短感受不敏感,除年前秋季分化花芽,初夏开花结果外,在当年夏季冷凉和较长日照下再次分化花芽,至秋冬二次开花结果。四季莓花芽分化不受低温短日约束,四季皆能开花结果。
(2)开花授粉与果实成熟 草莓在日平均温度 10℃以上开始开花。开花前花药中的花粉粒初步成熟,已有较低发芽力,开花后2日发芽力最高,花粉发芽适温25~27℃。开药适温14~21℃,临界最高相对湿度 94%。温度过高过低,湿度过大或降雨均不开药,或开药后花粉干枯、破裂,不能授粉。雌蕊受精力从开花当日至花后4日最高。由昆虫、风和振动力传播花粉。 果实发育最适日温18~20℃,夜温12℃。果实成熟适温17~ 30℃,积温约 600℃。从开花到果实成熟约 30~ 50日,温度低则成熟慢。适温时果柄粗,高温时细。在日照强度欠和较低温的环境中,果实所含芳香族化合物、果胶、色素和维生素C均较高。
(3)休眠现象 植株从秋至冬,受低温短日的影响,叶中合成、积累休眠素类物质,全株矮化,叶柄短,叶片小而平地开花。花柄短,果小,产量低,不发生匍匐蔓和停止花芽分化,发生休眠现象。这是草莓植株适应冬季低温而形成的一种耐寒的生理状态。植株进入休眠后,需经过一定时期的低温(-5~8℃)才能恢复生长。休眠期的长短,依品种而异,四季莓等休眠浅的品种仅50小时以下,北方露地品种需500~700小时。露地栽培的休眠期一般从10月中旬开始直到翌年1月。生理休眠解除后如温度过低,乃处在强制休眠状态,待春暖日照加长,才能进入正常生长。

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2.草莓对环境条件的要求
(1)温度 草莓根系在2℃时便开始活动,根系生长最适温度为 17~18℃, 30℃以上根系加速老化。草莓植株不耐热,较耐寒,在气温达到5℃时开始生长,生长范围10~13℃,适温是15~25℃。匍匐蔓发生适温 20~30℃,叶生长温度 13~30℃,30℃以上高温和15℃以下低温,光合效率降低。-1℃以下35℃以上植株发生严重生理失调。但越冬根茎能耐-10℃的低温。6~8月份天气干旱,炎热,日照强烈,对草莓生长产生严重的抑制作用,不长新叶,老叶有时会出现灼伤或焦边。草莓在平均温度10℃以上开始开花,如果花期遇0℃以下低温或霜害,会使柱头变黑,丧失受精能力。
(2)光照 草莓是喜光作物,对光照的要求有两个方面。一是对光照强度的要求,生长期间叶片周际的光照强度在2.5~6万勒克斯范围内,光照越强,生长越好。二是对日照长度的要求。草莓在苗期和结果期对日照长度没有严格的要求,从光合作用角度讲,日照时间越长越好,但光照过强并伴随高温时应采取遮光降温措施。
(3)水分 草莓的根系入土浅,不耐旱,但叶片较多,叶片更新快,因而需水量较多。为了解决需水量大,根系浅而少的矛盾,就必须多浇水,始终保持土壤湿润。一般要求,正常生长期间土壤相对含水量不低于 70%;果实生长和成熟期需水量最多,要求达到 80%;花芽分化期要求水分较少,在 60%为宜。 草莓既不抗旱,也不耐涝。要求土壤既能有充足的水分,又有良好透气性。长时间田间积水,将会严重影响根系和植株的生长,降低抗病性。严重时会引起叶片变黄、脱落。雨季要注意田间排水。
(4)土壤 草莓是须根系作物,大部分根系分布在20厘米浅层土壤中,因此土壤表层结构和质地好坏,对草莓的生长有严重的影响。最适于保水、排水、通气性良好的富含有机质肥沃的土壤。草葱对土壤要求不严,沙壤土能促进早发育,前期产量较高,但土壤易干旱,结果期较短,产量低。在粘土上植株生长慢,结果期较迟,但定植后二、三年植株发育良好。草莓喜微酸性土壤,以pH5.5~6.0为宜。
3.草莓主要品种
(1)全明星 从美国引入我国。植株长势强,较直立,株冠大。叶形较大,短圆形,叶色深绿。花序梗直立生长,低于叶面。果实较大,平均单果重15~20克,最大果重50克。果实圆锥形,肩部宽,先端圆,果面鲜红色,有光泽。果面坚硬,耐贮性好,加工性能亦好。中晚熟品种,产量较高。植株耐热性强,在夏季高温干旱下,抗病力强。
(2)宝交早生 该品种从日本引进。早熟种,栽培适应性较广。植株生长势旺盛,株高中等,较开张,匍匐茎发生多,便于育苗繁殖。叶片椭圆呈匙形,托叶淡绿色稍带粉红色。果型中等大小,第一花序平均单果重10~20克,果形圆锥形,果面鲜红色,有光泽。香味浓,肉质细,品质上乘,但不耐贮运。产量较高,植株抗病力较弱。露地、保护地均可栽培。
(3)丰香 该品种从日本引进。植株长势强,较开展。叶形较大圆形,叶色绿较厚。果实较大,平均单果重10克,短圆锥形,果面鲜红色有光泽。有香味,品质优良。产量较高,早中熟,抗病力中等,适于保护地栽培。
(4)春香 该品种从日本引进。植株长势强,较直立,繁殖力极强。株冠大,叶片大而圆,叶色黄绿。果实中等偏大,平均单果重11克,果实楔形,果面鲜红色,品质优良。产量中等,植株抗寒力和抗病力较弱。适于保护地栽培。