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豆豆农场告诉你如何挑选枇杷,记住这几个重点!

信息来源:www.cqddnc.com | 发布时间:2022年05月13日

  枇杷每年约九至十二月开花,花期长,花顶生,散发出特殊香味。
  枇杷果实成熟期约在三至四月,此时为鲜果市场的淡季,故枇杷于此时应市,为早春的果中珍品。
  重点1、 底部圆饱满
  枇杷上市会依个头大小分别装盒,有5斤或10斤装;较圆润饱满、等级较高的枇杷价格较高。
  建议挑选时以如图中右侧者为优先,底部圆饱满,汁多且甜美。
  重点2 、绒毛密合
  枇杷一年一收,产季短且量少,相当娇贵。达人提醒选购新鲜枇杷时要注意果皮,以细绒毛完整为佳。
  绒毛是枇杷的保护膜,可避免枇杷表面受到伤害而影响卖相或新鲜度。

枇杷采摘


  如何挑选枇杷
  1、看颜色
  要选果皮呈现金黄色的枇杷。因为金黄色的枇杷才是成熟的,而且金黄色的果皮也代表光照充足,也代表口感会好。
  2、看形状
  要选椭球型的枇杷。椭球型的枇杷意味着果肉更丰富,储存的糖分和水分也多,吃起来会比较味美。
  3、看大小
  挑选枝干较细的枇杷。通常长在较粗枝干上面的枇杷果核果核大果肉少,这样就造成可食用的部分不多了。
  4、看果皮
  挑选果皮上还有绒毛的枇杷。果皮上还带有茸毛就说明枇杷刚摘下来的时间不长,茸毛还未因为长时间存放,失去水分导致茸毛掉完。
  注意:枇杷的保存
  如果是剥皮的枇杷宜用盐水、冰水或是糖水中保存,这样的枇杷不易变色。买回来的枇杷可以直接用纸箱装好,放置于通风处即可,枇杷不宜冷藏,容易导致变色。