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樱桃采摘动态

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关于吃樱桃的几种做法,你了解吗

信息来源:重庆豆豆农场生态园 | 发布时间:2019年12月03日

       樱桃分为甜樱桃和酸樱桃两种。甜樱桃适合于鲜吃,酸樱桃多用来做烘培的派、罐头食品、果酱、果汁等。师傅们常使用暗红而清甜的冷冻樱桃制成冰淇淋,在蛋糕、饼干、松饼里增加樱桃,还将樱桃制造成肉类的美味调味品。 
       1、樱桃入冷菜:   樱桃可作为肉类食品的上层饰品,使肉味更加鲜美,色彩更鲜艳。尤其是肥腻的菜品,有了樱桃的参加,情形就大为不同。像冻鹅肝不但不腻,反而进口即化,有忌廉般的柔滑口感。 
       2、樱桃做成酱汁: 樱桃做成酱汁,常能够调和肉类的滋味,令其更丰富。
       3、樱桃入热菜:为最大限度地保存樱桃的营养成分,制造时刻不行过长,最长不能超过一分钟。 樱桃咕噜肉便是一道将樱桃直接烹煮的菜式,用糖胶搭配樱桃,口味甜中带酸,而遇热后稍微流出的樱桃汁渗入糖胶,使咕噜肉也仿佛沾染了樱桃的新鲜气味。 
       4、樱桃做蛋糕:把樱桃放在蛋糕的中心,放入焗炉里焗大约八分钟,一款樱桃芝士派就可隆重面市了。 
       5、樱桃甜汤:  鲜樱桃洗净,加水煎煮,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克,具有促进血液再生的成效,可用于辅助医治缺铁性贫血。 
       6、樱桃酿酒: 鲜樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15~20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8~10枚),具有祛风胜湿,活血止痛的成效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。 

香蕉草莓采摘


       7、樱桃做酱: 选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一同放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,参加柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具有调中益气,生津止渴的成效。适用于风湿腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,烦热等病症。