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畸形草莓不能吃?草莓该怎么挑?真相竟是这样的

信息来源:www.cqddnc.com | 发布时间:2021年09月24日

  畸形草莓能吃吗?
  从长相看,有的草莓上有明显的竖楞,沿花蒂处纵向分列;有的草莓向里缩进,凹陷成一个小坑,这些畸形草莓可以吃吗?
  答案是可以。草莓畸形多数是授粉不足、施肥不当造成的,比如水分不均衡、高低温交替都可造成畸形草莓果,是自然现象,不会对人体有害。
  颜色不均匀的草莓是催熟的?
  市场上的草莓,果蒂部分通常是白色的,这是因为如果等草莓全部变红再摘,尖部很可能已经熟过头了,容易变成烂草莓。
  而且授粉因素对草莓的生长影响很大,授粉早的部位就长得快,成熟早,那颜色就比较红。相反,授粉晚的部位就成熟的比较晚,那颜色就偏白,这些才是草莓颜色不均的原因。
  怎样清洗可以去除农药残留?
  研究发现,盐水处理、清水处理对于减少农药残留的效果没有明显差异,而且,任何一种清洗方法都不能100%地清除农药残留。所以,直接用清水冲洗就行啦。放到带有网眼的容器中,用细细的自来水不断冲洗。

重庆草莓采摘


  如何挑选正常草莓?
  既然从大小、畸形程度都没法判断草莓是否自然生长,我们还有下面的方法,一起来看看。
  1、闻香气
  自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓香气不浓,甚至有不好闻的味道,或是淡淡的青涩气。
  2、尝口感
  好草莓吃起来无怪味,甜中带酸,草莓吃起来寡淡无味。
  3、看表面
  蒂头叶片鲜绿,有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓是好草莓,表面有斑点或虫孔的草莓要看清楚不要选。
  另外,草莓上的籽如果是棕黄色或白色就是自然成熟的,如果籽是红色或黑色,就是染色草莓。