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【涨姿势】怎么看火龙果是否新鲜?

信息来源:www.cqddnc.com | 发布时间:2021年09月16日

   火龙果,本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果因为表面肉质鳞片和蛟龙外鳞相似而得名,尤其当火龙果光洁而巨大的花朵绽放的时候,香味传千里,深受人们的喜爱。而且好的火龙果皮薄肉多,汁清甜,实在是一种相当美味的热带水果。下面我们就来了解怎样挑选火龙果:
  1、看火龙果的颜色。火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
  2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑沉的重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。
  3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。
  4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的好。
  5、看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。
  6、看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
  火龙果分为三个品种,黄皮白肉比较好,红皮红肉其次,红皮白肉再次之。总的说来好的火龙果个大,饱满,中间圆并凸起,果皮外像鳞片一样的片片外翻。捏起来有一点点软的,但不会太软,否则切开后可能会暴浆。 挑选火龙果的三个原则:
  越重越好:火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。
  越红越好:表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。

重庆火龙果采摘