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选枇杷其实是有窍门的哟!我们边吃边涨知识!

信息来源:www.cqddnc.com | 发布时间:2021年05月15日

   吃了这么多年枇杷,摘枇杷、选枇杷其实是有窍门的哟!我们边吃边涨知识!
  为什么白枇杷更甜,红白枇杷营养有差异吗?
  枇杷中的糖分包含果糖、蔗糖和葡萄糖。
  白枇杷中的果糖含量达到50%,蔗糖含量在10~15%,葡萄糖含量在35~40%;红肉枇杷里,果糖含量只有30%,蔗糖高的可以达到50%。
  白枇杷吃起来会有类似蜂蜜的芬芳。
  红肉枇杷所含的类胡萝卜素要比白枇杷高;红肉枇杷口感相对白肉枇杷粗糙,但这也代表它所含的木质素、膳食纤维比白枇杷丰富。
  友情提醒:红肉枇杷在武胜分布较广,坡坡坎坎到处都是。

重庆枇杷采摘


  怎么选枇杷,需注意以下三招
  1、同一棵枇杷树上,那些长着芝麻点的枇杷吃起来,通常会比那些卖相好的果子更甜。
  从理论上讲,麻脸枇杷是开花结果较早的,它们在冬季因为冻害,表面会出现褐色的斑点和纹路。这种果子,其实是因为生长周期长,糖分和营养物质积累更多,所以更好吃。
  2、枇杷的个头不是越大越好。一般单果重量在30~35克的枇杷风味更好;超过40克的,风味偏淡。
  3、不成熟的枇杷,果柄和果实连接处的果皮颜色是发青的。
  以上挑枇杷的方法,仅适用于露地种植的枇杷,大棚或套袋种植的枇杷则要另当别论
  枇杷一般不生病也不长虫,它的果子是绿色食品。
  摘枇杷的窍门,不要用手碰果子表皮
  吃枇杷自己去地里摘,新鲜哈!
  摘枇杷,要注意不能用手去碰果子表皮,而是要折断枇杷穗,来摘果子。
  摘下的果子要轻轻放入篮内,然后,尽量避免果子挤压破坏绒毛。